3月26日，第114届全国糖酒会重磅配套活动——2026我国酒业新消费新场景趋势发布论坛在成都举办。本次论坛由我国酒类流转协会辅导、糖酒会组委会主办、封面新闻与华西都市报承办，会聚职业协会、智库组织、电子商务平台及一线酒商，一起解码酒业从“卖酒”到“共情”、从“体面”到“里子”的深度转型，探寻新消费与新场景增加途径。

　　我国酒类流转协会副会长兼秘书长邢春雷在致辞中表明，2025年酒类零售同比增加2.7%，酒类即时零售商场规划打破500亿元，新消费成为工业中心增加动力。当时酒业消费出现体会化、个性化、健康化、情感染四大特征，低度、轻量、定制化成为产品新趋势。

　　他提出，职业需以五大途径推进革新：以需求为导向适配日常微醺、野外交际等新场景；以数字化完结精准触达与智能交互；以途径转型强化即时零售与线上线下交融；以“酒+文旅、酒+美食”拓宽体会鸿沟；以厂商协同构建健康生态，化解途径与库存痛点。

　　全国糖酒会组委会代表中粮会议董事王晶指出，酒业已从规划扩张转向质效提高，存量竞赛加重，人、货、场全面重构。构建品牌+途径+终端命运一起体，是职业抵挡周期、完结长效增加的要害。

　　论坛现场，2025年四季度我国酒类商场景气指数正式对外发布。归纳指数49.72，商场边沿回暖；分途径来看，线%，成为高景气赛道；商超景气量51.54%，处于弱小景气区间；烟酒店、社区零售仍在调整修正。

　　我国酒业流转协会副会长、盛初咨询董事长柴俊直言，酒业已离别传统周期思想，进入淘汰赛年代，“不上餐桌就上菜单”，职业分解加重。多个方面数据显现，高端白酒耐性最强，次高端300-500元价位段受商务降级影响显着，全体萎缩约20%。电商已从单一出售运营途径，晋级为品效合一、内容种草+买卖转化的中心阵地，女人与年青集体成为线上消费主力。

　　撬动战略咨询袁渺提出，白酒面对认知范式危机，年青人将其与“严厉、名利”绑定，日常场景浸透率低。酒业必定得完结三大转变：从“为别人喝”转向“为自己喝”，从商务场景转向日常小酌、休闲交际，从庞大叙事转向日子表达，让白酒回归心情与悦己。

　　和君咨询郭成功则表明，酒业正从途径驱动转向价值共生，即时零售、低度潮饮、露酒成为新增加极。2025年即时零售白酒增速达53%，“小时达”成为标配。他主张从业者抛弃大单品崇拜，转向价位段卡位、区域深耕、费投与开瓶率双轮驱动，构建厂商利益一起体。

　　抖音电商、微博代表先后共享全域营销途径：抖音酒水增速领跑职业，非白酒品类与年青人群潜力巨大，供应晋级、全域运营、达人矩阵是中心打法；微博以明星、体育、节日、热门四大场景，助力品牌破圈触达年青用户。

　　圆桌对话中，一线酒商带来实战经验：川糖供应链共享自己以信赖电商做直播，退货率缺乏1%，成功拓新90后客群；斑马侠聚集年青集体，打造全品类低度散酒连锁；香港酒业总商会表明，香港是酒业出海东盟、本钱对接的重要窗口；酒辻商铺以低度酒饮场景，推进“像喝咖啡相同喝酒”。

　　论坛同期，封面新闻电商网络名人联盟建立，整合达人资源赋能酒业新生态。与会嘉宾一致，酒业唯有紧扣消费变迁、深耕场景立异、加快数字化与年青化交融，才能在存量年代翻开新增加空间。