步入精心安置的展廊，似乎穿越千年，置身宋代西园雅集。文人墨客以酒会友的场景悠然重现，而四周陈设的陈年五粮液，静默如韶光的注脚，让人停步流连。

  12月16日，由我国酒业协会辅导、五粮液主办的五粮液“家有老酒”2025年度盛会在宜宾举办。在充溢古典美学意蕴的空间里，全国陈年白酒断定专家、闻名保藏家、中心经销商、干流媒体代表和顾客代表等齐聚盛会，经过效果发布、途径拓宽与深度对话，凝集陈年酒的价值一致，发掘其年代文明内在，引领商场健康开展。

  家有老酒，见证真情。活动现场，《韶光电话亭》情景剧，奇妙地诠释了这一主题：一位身处人生十字路口的年轻人，经过一通跨过时空的电话，恍然领会了“时刻”的价值。

  “老酒把时刻变成本钱，把变老变成自豪。”“每一瓶保藏的年月，都能比及懂它的人。”剧中的台词，道出了很多陈酒藏家的心声。

  跟着消费结构的晋级，陈年老酒正悄然从小众保藏走向群众视界，成为承载团体回想与民族味觉的文明符号。

  “名酒正在进入一个品文明、品价值、品日子方式的‘构思新年代’。”我国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表明，在这个新年代，顾客饮下的不只是风味，更是一种审美体会、一种文明认同，甚至一种与自我、与年代深度衔接的日子典礼。而陈年酒，无疑是最具代表性的载体。

  宋书玉进一步阐释，陈年酒的宝贵，在于完成了消费特点、精力特点与文明情感特点的“三位一体”。它凝集着花了钱的人“时刻价值”的团体认同，也代表着白酒工业从追逐短期规划的“以量谋大”，转向深耕长时刻主义的“以质图强”。

  活动现场，嘉宾们一再提及的一个事例生动印证了这一点：上一年，一组产自1971年的“交杯牌”五粮液以200万元的高价成交，显示了陈年酒惊人的商场价值。

  “陈年酒的价值起点来源于名酒基因，而价值的不断的进步则来源于多维构建。”宋书玉剖析道。五粮液陈年酒在商场上展现出微弱的耐性，本源正是其深沉的名酒基因——源于对酿酒风土的敬畏、对传统工艺的据守、对“长时刻主义”的笃信。一起，陈年酒的价值维度是多元的：它不只是质量的招引、品牌的信赖，更是文明的感动。唯有与顾客共情，讲好陈年酒的故事，将其转化为“代际回想”“家庭情感”与“年代印记”，才干让价值变得可接触、可一致。

  陈年酒的价值，源于质量与时刻，也离不开牢靠的“时刻标尺”。怎么让保藏与消费的陈年酒“保真”？五粮液供给了“官方认证”。

  本次盛会上五粮液发布了《陈年五粮液图鉴》。这部图鉴，以产品迭代、酿制技艺、科技打破与风味解密为中心，系统梳理了五粮液的开展前史，勾勒出我国白酒工业演进的宝贵剪影，为保藏爱好者、顾客及职业研究者供给了一份科学、谨慎、威望的“指南针”。

  途径的拓宽相同重要。活动当天，五粮液陈年酒官方旗舰店在抖音途径正式启幕。这是继2024年在京东成功开设官方旗舰店后，五粮液再度携手头部途径落下的重要一子。此举标志着五粮液陈年酒官方线上途径矩阵的加强完善，为爱好者建立起更快捷、更保真的品、鉴、购、藏新桥梁，并经过系统化的内容，深度诠释陈年五粮液的时刻、文明与保藏价值。

  五粮液正以实际行动，推进陈年白酒商场走向标准与昌盛。五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理华涛在现场同享了三个中心建议：

  一是以时刻为轴，沉积长时刻价值。陈年五粮液传承千年酿制技艺，赋予了基酒杰出的陈酿潜质。它在保藏与拍卖商场继续遭到认可，明晰印证了其作为我国白酒时刻价值重要标尺的位置。

  二是以文明为核，凝集年代一致。陈年五粮液不只是酿艺的结晶，更是文明的载体，承载着中华酒文明“历久弥香”的日子哲学。从“老酒回家”到“家有老酒”，五粮液不断推进老酒文明走向群众，让陈年酒鉴赏成为一种交融前史、艺术与日子美学的涵养。

  三是以信仰为光，共赴和美未来。保藏陈年酒，是与时刻的约好，更是对质量、文明与未来的信赖。五粮液还将经过标准引领、途径赋能、生态共建，继续推进陈年酒商场的健康、标准与可继续开展。

  宋书玉也着重：“陈年白酒商场的进一步昌盛，必将推进工业从酿制到质料，从产能到贮能，从品牌到文明的全面提高。”我国酒业协会正致力于完善辨别断定技术标准、促进商场买卖合法有序，并逐渐构建人机结合的快速断定系统、全生命周期溯源系统与阳光买卖系统。

  沉积于陈年酒中的“时刻价值”，不只来源于名酒厂家与资深藏家的价值共创，也来源于疏通品、鉴、购、藏途径的价值同享，更来源于职业、拍卖、文明、餐饮、途径、传达等环节构成的“老酒价值生态链”的共生共荣。

  在本届盛会设置的“陈年五粮液共创局”主题论坛上，来自保藏界、拍卖界等范畴的专家学者打开深度对话，讨论怎么让以陈年五粮液为代表的老酒勃发年代重生。

  我国酒业协会名酒保藏专业委员会兼职副理事长胡义明着重：“酒是陈的香，老酒价值会永久存在。”他以为，陈年白酒的保藏价值体现在前史价值、文明价值、饮用价值和出资价值四个维度。老酒是“活的前史”，其承载的饮食文明与年代文明随时刻益发丰盛，优质白酒在保藏商场上具有可观的保值增值潜力。

  商场的热度给出了直接回应。在上个月我国嘉德国际拍卖有限公司“秋拍”中，初次推出的五粮液经典酒专场完成100%成交，一坛30年坛储窖藏封坛留念酒更以103.5万元创下高价纪录。我国嘉德国际拍卖有限公司佳酿臻茗部总经理于大明以为，这源于其过硬的质量、存世的稀缺性以及增值空间。

  不只在拍卖商场，在消费端，陈年白酒相同体现亮眼。国际中餐联合会上海联席主席、上海陈年五粮液文明馆馆长周家豪同享了怎么经过打造沉溺式餐饮体会场景，让更多人“喝懂”老酒。“浓香老酒开瓶满室生香。”他说，在婚宴商场，许多人专门寻觅子女出世年份的老酒，用于婚礼，让美酒成为宗族情感传承的枢纽。

  线上商场相同朝气蓬勃。京东零售大商超工作群酒类业务部陈年酒品类负责人毕翔柯同享了五粮液陈年老酒官方旗舰店开业一年的数据调查：线上陈年酒商场呈现出年轻化、多元化与理性化三大趋势。35岁以下的陈年酒用户增速最显着；消费区域从广东、江浙等经济强省分散至三、四线%的顾客为价值而非价格买单。

  我国酒业协会名酒保藏专业委员会副秘书长张继斌以为，线上途径，尤其是直播途径，已成为品牌价值传达的重要阵地，有必要跳出产品自身，从前史、地舆、工艺等多维度叙述好陈年白酒的“时刻的故事”。

  上海市保藏协会酒文明专业委员会副会长兼秘书长张爱国则表明，老酒价值继续增加的诀窍在于“品牌搭台、藏家共创、消费一致”的良性互动。

  跟着陈年酒价值系统的共建与生态系统的共荣，白酒工业在应战与重构中，正走出一条稳健的“第二增加曲线”。而站在生态共荣的新起点，五粮液正以打造“家有老酒”IP为关键，继续建立在陈年白酒范畴的职业坐标，引领陈年白酒价值敞开新叙事，推进我国陈年白酒商场迈向更标准、昌盛的新未来。（图片由主办方供给）

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