这酒文化已经有上千年的历史了,各路酒企为了在庞大的酒市场里分一杯羹,能够说是绞尽脑汁。

  但市场就像一块蛋糕,不仅大小有限,而且口味多变。到现在,有些酒企就像常青树一样,一直稳稳地站在市场的顶端;而有的呢,像昙花一现,虽然曾经风光无限,最后还是难逃衰败的命运。每款酒的没落背后,都有其复杂的原因。有的是因为自家的战略出了问题,布局不当;有的则是运气不好,赶上了不顺的时候。

  比如说下面这三款“倒霉酒”,当年可是万人空巷,大家都抢着喝。如今呢?只能在超市的角落里默默积灰,连包装都显得有些陈旧。老酒友们看到这些变化,心里难免会有些感慨和惋惜。

  说到竹叶青,那可是一款有着南北朝历史的老牌子。它以前可是宫廷御酒呢!这款酒用的是上等汾酒作底,再加入十几种中草药精心酿制,形成了独特的香气,被誉为传统保健名酒。

  1957年的时候,数学家华罗庚尝了之后觉得还有提升空间,于是用“优选法”改良了一番,酒质确实提高了不少。这波操作让竹叶青迎来了它的黄金时代,和汾酒一起成为国宴用酒,那是万人空巷,大家都抢着喝。

  可惜啊,好景不长。到了90年代,一些酒企为了扩大市场影响力,走上了造假的道路。市面上一下子冒出了不下20家酒厂都在生产所谓的“竹叶青”,彻底搞乱了市场,也失去了酒友们的信任。现在你去超市看看,它只能在角落里默默积灰,真是让人唏嘘不已。

  再来聊聊刘伶醉,这是我国首批老字号白酒品牌之一,用的是祖传的老五甑工艺,成酒香气独特。上世纪70-80年代是它的巅峰期,不仅连获名酒称号,还作为河北的主要出口创汇酒企,远销到17个国家,是国内第二大出口创汇酒企,那时候的辉煌真是难以形容。

  然而,进入90年代后,市场经济大潮来临,习惯了传统经营模式的刘伶醉没能跟上时代的步伐。后期更是自毁前程,用劣质酒充数,结果名气一落千丈,现在也只能在超市角落里找它了。

  最后说说文君酒,它在上世纪80、90年代迎来了自己的辉煌期,一度出现了供不应求的局面,酒厂外面排满了拉货的车,甚至成为了五粮液最强劲的对手。

  但好景不长,90年代中期评酒会上的一次失利,让它失去了不少面子。再加上它也没能适应新的市场环境,销量逐渐下滑,最终也沦落到在超市角落积灰的地步。

  要想在酒市场里长久立足,任何一家酒企都得紧跟时代的发展的新趋势,主动贴近消费者的心。毕竟,谁能赢得消费者的青睐,谁就能在这一个市场站稳脚跟。下面这两款酒就是很好的例子,它们自问世以来一直严格把控酒质,不停地改进革新酿酒技术,紧紧抓住了时代的脉搏一直很受欢迎。

  这酒可是用咱们老祖宗传下来的坤沙法精心酿制的,要是你喜欢酱香风味,那可一定得试试。

  国康1935采用的是经典的“12987”大曲坤沙法。这样的一个过程复杂又讲究,每一步都像是在雕刻艺术品一样,经过400天时间的洗礼,这些高粱最终变成了我们面前这一瓶瓶香气四溢的好酒。

  而后5年的陈藏是必不可少的,经过老化后的酒更柔和细致,你要是尝上一小口,保准会被它那复杂又迷人的香气给迷住。这酒入口柔和浓厚,口感圆润顺滑,就像轻轻拂过舌尖,香醇顺口,只有真正的好酒才能给你这样的享受。

  国康1935之所以这么棒,还得感谢一位德高望重的老前辈——范应华先生。范老是酿酒界的大师级人物,在茅台酒厂干了将近四十年,一心扑在高端酱香酒的研究和酿造上。退休后,他看到国康有专业的团队、自有的粮食基地和制曲车间,觉得这里大有可为,就决定加入进来。在他的带领下,国康1935的品质得到了极大的提升,逐渐成了老百姓心中的“平价茅台”。

  国康本身底子厚,实力强。国康酒业在各类大赛上的表现也是相当亮眼。在ISGC国际烈酒大赛中,他们的康30拿了金奖;而在去年的IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛上,康10也获得了银奖,国康的口碑和品质并不输任何大牌,推荐各位尝试。

  鸭溪窖酒有一个特别的卖点——“浓头酱尾”。当年这酒可是火得不得了,一瓶难求,想买到还得有门路呢!

  现在虽然酒友们对它的评价褒贬不一,但毋庸置疑的是,它的酒质确实是一流的。入口是满满的浓香,到了收尾却是酱香的味道,整体感觉绵柔又爽净,真的很不错。这种独特的风味组合,让鸭溪窖酒在众多白酒中脱颖而出,即使现在热度不如从前,品质依旧在线。

  总之,这些酒的故事告诉我们,想要在竞争非常激烈的白酒市场中保持长盛不衰,就得不断适应变化,了解并满足那群消费的人的需求。希望未来能看到更多像鸭溪窖酒这样既传承经典又不停地改进革新的好酒。

  我们国家的酒文化确实博大，而且好酒也很多，各个过程都把握十足，好酒[呲牙][呲牙]

  [赞]货比三家，对自己最合适的才是最好的，品质好的，永远能站住脚[赞][赞]