【好去处】品黄酒+观南山！西都黄酒酿制厂攻略！
来源：火狐体育买球
发布时间：2025-12-12 00:41:58
“关中事酒”(润长安黄酒)酿制技艺，是陕西省非物质文化遗产的珍宝，其前史可追溯至周秦汉唐，是中华酒文化中“活着的化石”。西安市长安区西都黄酒酿制厂，坐落陕西省西安市长安区，成立于2023年3月27日，具有独立出产车间、恒温发酵室、无菌灌装室等独立出产用房。
优质“长安桂花球”大米和秦岭终南山泉流是黄酒酿制的首要的组成原材料，挑选时应重视质料的新鲜度、纯度和质量。
对质料进行浸泡、清洗、蒸煮等处理，以保证质料的纯净度和适合的熟度，为后续的糖化发酵进程奠定根底。
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