2024年底，姜宗祥正式出任青岛啤酒董事长，彼时这家百年啤酒巨头正面临连续五个季度业绩下滑的困境，啤酒行业也深陷消费复苏乏力、市场之间的竞争白热化的泥潭。上任以来，姜宗祥以“产品创新、渠道变革、结构升级”为核心战略，一边推动青岛啤酒在高端化赛道加速冲刺，一边尝试通过跨界并购拓展增长边界。然而，2025年10月终止收购即墨黄酒的决策，让其多元化战略遭遇阶段性挫折。在一系列大刀阔斧的改革与突发的战略调整中，姜宗祥带领下的青岛啤酒，正行走在一条兼顾短期业绩回暖与长期战略转型的平衡木上，其每一步抉择都牵动着行业神经。

  姜宗祥的改革并非始于升任董事长之后。在担任总裁的两年间，他已察觉到青岛啤酒在产品迭代和渠道布局上的滞后，上任董事长后，更是迅速点燃“三把火”，通过三线并进的策略为企业注入强心剂，成功终结了业绩下滑的颓势。

  产品端的创新是姜宗祥破局的首要抓手。面对健康化、个性化的消费新趋势，青岛啤酒在2025年上半年密集推出多款针对性新品，形成了覆盖不同细分赛道的产品矩阵。其中，“轻干”啤酒主打低醇低热量，精准契合当代人健康饮酒的需求；“樱花味白啤”凭借清新口感和颜值，成功吸引年轻女性花钱的那群人；“浑浊IPA”则瞄准精酿爱好者，逐步提升品牌在高端口感领域的认知度。为支撑产品创新，青岛啤酒加大研发投入，2025年上半年研发费用达0.4亿元，同比增长48.65%，高强度的研发投入换来了显著成果，带动主品牌销量同比增长3.9%。同时，姜宗祥明确了“1+1+1+2+N”的主品牌组合战略，以经典、纯生、白啤三大系列为核心，辅以精品原浆等生鲜啤酒和奥古特等超高端产品，让产品覆盖更加全面。2025年上半年，青岛啤酒中高端以上产品销量达199.2万千升，同比增长5.1%，占比提升至42.1%，产品结构优化成效显著 。

  渠道变革则为青岛啤酒打开了增量空间。在传统商超、餐饮渠道增长放缓的背景下，姜宗祥将目光投向了即时零售这一新兴赛道。2025年上半年，青岛啤酒深化与美团闪购、饿了么、抖音小时达等平台的合作，大力布局闪电仓、酒专营等新业态，其“即买即达即饮”业务已覆盖三十多座城市、上千家线下门店。这一布局精准契合了年轻人碎片化的消费习惯，多个方面数据显示，上半年青岛啤酒在美团闪购的销量同比大涨近60%，美团闪购也成为其销售顶级规模的线亿元大关。与此同时，青岛啤酒还推动区域市场连片开发，在三大战略带市场实现均衡增长，并借助赞助苏超联赛的契机，在南京、扬州等多地开展啤酒节活动，成功拓展了江苏区域市场的份额。

  品牌营销的精准发力则进一步巩固了青岛啤酒的市场地位。除了持续运营“青岛啤酒节”这一经典IP，姜宗祥还锁定体育营销主线月，青岛啤酒与中足联签约成为中超联赛官方合作伙伴；7月，高端品牌“奥古特”官宣成为澳网中国官方合作伙伴，两大顶级赛事的加持，大幅度的提高了品牌的高端形象和国际影响力。一系列组合拳之下，青岛啤酒交出了亮眼的半年成绩单：2025年上半年营收同比增长2.11%，归母净利润同比增长7.21%，销量同比增长2.3%，成为上半年少数实现盈利收入、盈利、销量全面增长的啤酒企业之一，其销量不仅跑赢行业中等水准，还领先于多数头部同行 。

  在主业逐步回暖的同时，姜宗祥并未满足于现有边界，而是试图通过跨界并购打开多元化增长的天花板，6.65亿元收购即墨黄酒100%股权的计划，便是其上任后的首单重磅并购，背后蕴含着清晰的战略考量，但最终因标的资产问题无奈终止。

  青岛啤酒当初推进这笔并购，核心诉求在于破解啤酒行业季节性经营的痛点。啤酒消费淡旺季差异显著，淡季产能利用率不足一直是制约企业纯收入能力的难题。而黄酒消费多集中在秋冬季节，与啤酒的旺季形成互补，且即墨黄酒作为“中华老字号”，在区域市场拥有稳定的花钱的那群人。青岛啤酒董事会秘书张瑞祥曾公开表示，收购可借助公司1.16万家经销商推动黄酒全国化，实现“啤酒+黄酒”的“一桌酒”组合，复用渠道资源提升整体效益。酒业专家也曾分析，青岛啤酒成熟的全国性销售体系和供应链体系，有望与即墨黄酒形成协同效应，助力这一区域品牌突破发展瓶颈 。

  然而，这场被寄予厚望的跨界合作，在推进过程中问题频发。2025年9月起，即墨黄酒的股权危机集中爆发，短短一个多月内，累计1.27亿元股权被7笔司法裁定冻结，冻结期限最长至2028年，冻结申请人涵盖浦发银行青岛分行、山东信托等多家金融机构。这些被冻结股权占总股本的31.8%，直接违反了《股权转让协议》中“标的资产权属清晰、无权利瑕疵”的核心先决条件。更严重的是，即墨黄酒的控制股权的人新华锦集团还深陷资金占用丑闻，其关联方非经营性占用上市公司资金达4.06亿元，且截至交易终止时仍分文未还，这让即墨黄酒的资产质量大打折扣。此外，即墨黄酒自身也存在很明显短板，其2024年营收仅1.66亿元，且净利润中包含大量政府补助，扣非后盈利能力较弱，同时77%的负债率远超古越龙山、会稽山等同行水平，堪称“带病卖身” 。

  2025年10月26日，青岛啤酒正式对外发布公告终止交易，理由是《股权转让协议》约定的交割先决条件未能满足，且无需承担任何违约责任 。业内一致认为，这是青岛啤酒的理性选择——在标的资产风险失控的情况下，及时止损远比强行推进并购、卷入债务纠纷更为明智。此次并购折戟虽未对青岛啤酒造成重大财务损失，但也暴露了其在跨界并购尽调环节的不足，同时让其通过黄酒业务弥补淡季缺口的战略构想暂时落空。

  终止收购即墨黄酒虽打乱了多元化节奏，但姜宗祥并未陷入战略迷茫，而是迅速将重心回归主业，通过持续优化产品结构、深化渠道改革，在2025年三季度顶住压力，保持了整体业绩的稳定增长，展现出较强的战略韧性。

  从三季报数据分析来看，青岛啤酒的盈利能力持续提升。2025年前三季度，公司实现营业收入293.7亿元，同比增长1.4%；归母净利润52.7亿元，同比增长5.7%；扣非归母净利润49.2亿元，同比增长5%。尽管三季度单季营收88.8亿元，同比微降0.2%，主要受吨价拖累，但净利润仍实现1.6%的同比增长，显示出产品结构升级对盈利能力的支撑作用。有必要注意一下的是，公司研发投入持续增加，2025年前三季度研发费用达7835.9万元，较上年同期的5673.9万元明显地增长，为后续产品创新储备了动能 。

  在产品端，姜宗祥进一步明确了高端化和健康化的推进方向。他在上半年业绩说明会上透露，将在“轻干”产品基础上推出零糖、低卡的“超干”系列新产品，并持续研发更多特色新品。2025年三季度，青岛啤酒顺势推出“花开茉白”白啤，继续丰富高端白啤产品线。与此同时，主品牌的核心优势不断强化，上半年青岛啤酒主品牌销量达271.3万千升，同比增长3.9%，其中经典系列、白啤、高端生鲜1L铝瓶及超高端产品销量均实现增长，产品矩阵的协同效应持续释放 。

  渠道方面的革新也在持续深化。姜宗祥推动青岛啤酒在巩固传统渠道的同时，进一步加码即时零售布局，强化闪电仓、酒专营等新业态的开发。线上渠道的爆发式增长成为一大亮点，不仅在美团闪购等平台销量大涨，还与京东超市合作推出联名产品，线年保持快速地增长。线下则推进区域市场连片开发，在三大战略带市场实现均衡增长，尤其在江苏市场通过赞助苏超联赛、举办啤酒节等方式，成功拓展了当地市场占有率 。这种线上线下联动、传统与新兴渠道互补的格局，为青岛啤酒抵御市场波动提供了有力保障。

  姜宗祥带领青岛啤酒取得的阶段性成果值得肯定，但这家百年企业要实现可持续增长，仍需跨越诸多挑战，其未来发展路径也面临多重考验。

  从行业环境来看，啤酒行业的高端化竞争已进入白热化阶段。百威、华润等竞争对手纷纷加大高端产品布局，区域啤酒品牌也在通过差异化产品抢占细分市场，青岛啤酒要维持中高端产品的增长势头，需持续强化产品创新和品牌溢价能力。此次并购即墨黄酒失败后，其多元化战略暂时受挫，如何寻找新的增长点，破解淡季经营难题，成为姜宗祥要重新思考的课题。是继续寻找合适的跨界标的，还是聚焦啤酒主业延伸产业链，将直接影响青岛啤酒的长期增长潜力。

  资本市场的反应也为青岛啤酒的改革带来压力。尽管上半年业绩回暖，但截至2025年9月9日收盘，青岛啤酒当年股价下跌13%左右，领跌整个啤酒板块，这与公司基本面的改善形成反差 。股价表现不佳，既受整个消费板块估值调整的影响，也反映出市场对其跨界战略受挫、高端化增长持续性的担忧。如何通过稳定的业绩增长和清晰的战略规划提振投资者信心，是姜宗祥需要应对的重要课题。

  此外，企业内部的协同效率和风险管控能力也需逐步提升。此次收购即墨黄酒失败，暴露出青岛啤酒在跨界并购中对标的资产风险排查不够全面的问题。未来若继续推进多元化布局，建立更完善的风险评估体系至关重要。同时，随着产品品类增多、渠道网络扩大，怎么来实现各业务线的高效协同，避免资源分散，也是影响改革成效的关键因素。

  姜宗祥掌舵下的青岛啤酒，用一年时间完成了从业绩下滑到企稳回升的转变，展现了改革的魄力与成效。终止收购即墨黄酒虽是一次战略挫折，但也让企业及时规避了潜在风险，重新聚焦主业核心竞争力。未来，若能持续深化产品与渠道改革，同时建立更成熟的战略决策与风险管控体系，青岛啤酒有望在姜宗祥的带领下，既守住百年品牌的行业地位，又开辟出可持续增长的新赛道，为传统制造业的转型升级提供有益范本。而这条改革之路注定不会平坦，青岛啤酒的每一步进展，都将成为观察中国啤酒行业发展的重要窗口。返回搜狐，查看更加多